Difficulty
Easy
Hugo Spritz
Recette Hugo Spritz avec St-Germain, prosecco, menthe et citron vert pour un style frais et sec.
01 Ingredients
02 Method
Remplir un verre a vin de glace.
Ajouter St-Germain et citron vert.
Verser prosecco puis soda.
Melanger une fois, ajouter la menthe, servir.
Hugo Spritz: floral et facile a boire
Le Hugo doit rester vif, leger et bulleux.
Si le cocktail devient lourd, la cause est souvent un exces de liqueur ou un prosecco trop sucre.
Ajustements utiles
- Trop sucre: reduire St-Germain.
- Trop acide: reduire citron vert.
- Trop plat: ingredients plus froids et melange minimal.
Variantes
- Version dry avec prosecco brut.
- Ajout de 15 ml de gin pour plus de structure.
- Menthe + basilic pour un profil plus vegetal.
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