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DrinkMasterPro
Espresso Martini cocktail recipe

Difficulté

Moyen

Temps 5 m

Espresso Martini

Recette Espresso Martini: creme stable, bon equilibre cafe-alcool et methode pour eviter un cocktail aqueux ou trop sucre.

01 Ingrédients

Vodka 1.5 oz
Liqueur de cafe 0.75 oz
Espresso frais 1 shot
Sirop de sucre 0.5 oz
Grains de cafe 3 (garniture)

02 Préparation

01

Prepare un espresso et laisse reposer 1 a 2 minutes.

02

Remplis le shaker de glace.

03

Ajoute vodka, liqueur de cafe, espresso et sirop.

04

Shake fort 20 a 25 secondes.

05

Double filtration dans une coupe froide.

06

Decore avec 3 grains de cafe.

Espresso Martini: texture cremeuse et cafe net

Ce cocktail est populaire parce qu’il combine energie, rondeur et amertume elegante. Le vrai point critique est la mousse: sans technique de shake, on perd la signature visuelle et la sensation en bouche.

Dosage de reference

1.5 oz vodka, 0.75 oz liqueur cafe, 1 shot espresso, 0.5 oz sirop.
Ce ratio fonctionne bien en service classique, puis s’ajuste selon la clientele.

Comment obtenir une belle crema

  • Espresso frais, pas cold brew.
  • Glace abondante et bien froide.
  • Shake energique.
  • Coupe pre-refroidie.

Ajustements utiles

  • Version plus seche: sirop a 0.25 oz.
  • Version plus gourmande: liqueur cafe a 1 oz.
  • Version plus intense: espresso double ristretto.

Opportunite business

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