Mojito

Mojito classique: frais, net et tres aromatique

Le mojito est simple sur le papier, mais la precision change tout. La menthe doit parfumer sans amertume, la lime doit etre fraiche, et la dilution doit rester sous controle.

Secret de la menthe

Ne pile jamais fort. Cinq ou six pressions douces suffisent pour liberer les huiles essentielles sans extraire trop de chlorophylle.

Base de dosage

Base recommandee: 2 oz rhum, 1 oz citron vert, 0.75 oz sirop.
Trop sec: +5 ml de sirop.
Trop sucre: +5 ml de citron vert.

Erreurs frequentes

• Menthe broyee trop fort.
• Glace de mauvaise qualite qui fond vite.
• Trop de soda, qui masque le rhum.

Variantes utiles pour le SEO

• Mojito fraise.
• Mojito sans alcool.
• Mojito fruit de la passion.

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