Schwierigkeit
Einfach
Cucumber Cooler
Leichter Highball mit Gurke, Zitrus und frischer Kohlensaeure, perfekt fĂĽr warme Tage.
Aktualisiert: 2026-09-18
01 Zutaten
02 Zubereitung
Gurke im Shaker leicht andruecken.
Gin, Limettensaft und Sirup mit Eis schuetteln.
In ein hohes Glas auf frisches Eis abseihen und mit Soda toppen.
Cucumber Cooler: der grĂĽne Highball mit Biss
Anders als der Martini oder der Daiquiri hat der Cucumber Cooler keine Barlegende und keinen Geburtstag. Er gehört zu den modernen Gin-Highballs, in denen frische Kräuter und Gemüse die Botanicals des Gins spiegeln statt sie zu überdecken.
Der Geschmack
Vorne helle Limette, in der Mitte Wacholder mit einem Hauch Koriander, am Ende eine grĂĽne, wasserklare KĂĽhle. Der Drink soll trocken und leicht salzig wirken, nicht wie sĂĽĂźe Limonade. Vier bis fĂĽnf Gurkenscheiben liefern genau diese Aromen.
Mengen in ml
| Zubereitung | Gin | Limettensaft | Zuckersirup | Soda | Gesamt |
|---|---|---|---|---|---|
| Pro Portion | 50 ml | 20 ml | 10 ml | 60 ml | 140 ml |
| Kanne für 4 Gläser | 200 ml | 80 ml | 40 ml | 240 ml | 560 ml |
Technik
Die Gurke zusammen mit dem Sirup leicht andrücken, nicht allein: Der Zucker zieht das Aroma heraus, ohne das Fruchtfleisch zu zerreißen. Große Eiswürfel in den Shaker geben, Gin und Limettensaft dazu, 10 bis 12 Sekunden kräftig schütteln und doppelt auf frisches Eis abseihen. Das Soda kommt zum Schluss und wird nur einmal untergehoben. Minze zwischen den Handflächen zusammenschlagen statt muddeln.
Alkohol und Kalorien
Gin mit 40 % bringt rund 20 ml reinen Alkohol ins Glas. Mit der verdünnenden Flüssigkeit ergibt das etwa 16 %, mit den 60 ml Soda landet er bei ungefähr 9 bis 10 %. Rechne mit 200 bis 220 kcal.
Wenn etwas fehlt
- Kein Gin: Vodka macht ihn klarer, Blanco-Tequila gibt eine pfeffrige Kante.
- Keine Gurke: Minze und ein Streifen Zitronenschale retten die Frische, aber nicht das grĂĽne RĂĽckgrat.
- Kein Zuckersirup: ein Teelöffel Honig, vorher mit dem Limettensaft verrührt.
Was schiefgeht
- Zu kräftig gedrückt. Schale und Kernhaus großer Gurken werden bitter.
- Warmes Soda. Es zischt beim Eingießen und ist zwei Minuten später weg.
- Wenig Eis. Fülle das Glas randvoll, damit die Kälte bleibt.
Häufige Fragen zum Cucumber Cooler
Warum schmeckt mein Cucumber Cooler bitter?
Du hast die Gurke gequetscht statt gepresst. Drücke sie nur mit dem Sirup, seihe durch ein Feinsieb und schäle ältere Gurken, deren Schale hart geworden ist.
Kann ich ihn vorbereiten?
Ja. Schüttle eine Kanne, seihe sie in eine Flasche und stelle sie bis zu vier Stunden kalt. Soda und Eis kommen erst ins Glas, sonst ist die Kohlensäure hin.
VerfĂĽgbar auf
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