Starbucks Boozy Pink Drink

Un refresco rosa que admite muy bien el vodka

Esta es una versión casera de la bebida rosa de fresa y coco que triunfó en las cafeterías y luego en redes sociales, preparada con botellas normales de supermercado. Es una receta independiente, sin vinculación con la empresa ni con su carta.

Medidas

El vodka entra con 45 ml, el jarabe de fresa y acai con 60 ml y la leche de coco para beber con 90 ml. Encima van una cucharada de fresas liofilizadas. Son 195 ml sin contar el hielo.

El truco de las capas

El efecto visual sale de la densidad, no de la técnica. El jarabe de fresa, con mucho azúcar, es más pesado y se queda abajo; la leche de coco, más ligera, flota. Vierte la leche por el borde del vaso y muy despacio, sin cuchara y sin remover. Si la agitas, el trago sabe igual pero pierdes el degradado que hace que la foto funcione.

Por qué no funciona la nata

La tentación es sustituir la leche de coco por nata líquida. Cambia el color a un rosa sucio, sube las calorías y tapa el sabor afrutado con grasa láctea. La leche de coco para beber, la de brick y no la de lata, es la que da ese rosa claro y el fondo tropical.

Alcohol y calorías

Con 45 ml de vodka queda alrededor del 9 % de graduación en el vaso, y las calorías se van cerca de 260, porque el jarabe y la leche de coco suman bastante azúcar.

Errores que se cometen

• Usar leche de coco de lata, demasiado espesa y con sabor a curry.
• Servirlo sin hielo abundante: el jarabe pesa y el trago sabe a sirope tibio.
• Removerlo todo antes de servirlo, con lo que se pierde el efecto de capas.

Alternativas

• Sin graduación — quita el vodka y sube la leche de coco a 120 ml.
• De frutos rojos — mezcla el jarabe de fresa con 15 ml de puré de frambuesa.

Preguntas frecuentes

¿Se puede preparar con antelación?

Sí, pero solo la parte del jarabe y el vodka. La leche de coco y el hielo entran en el vaso justo cuando lo sirves, para que las capas aguanten.

¿De dónde sale el color rosa?

Del jarabe de fresa y acai. Si lo sustituyes por sirope de fresa corriente el sabor se acerca, pero el color queda más apagado y anaranjado.