Bola de Melón

Un cóctel de los ochenta que sigue funcionando

Dos minutos, tres botellas y un verde imposible de ignorar. La Bola de Melón vive del Midori, que aporta todo el sabor y buena parte del azúcar; el vodka impide que el trago se deshaga en cordial y el zumo de naranja natural le da cuerpo.

Las medidas y la proporción

La proporción que aguanta el tipo es tres partes de Midori, dos de vodka y cuatro de naranja. Para la jarra, mezcla sin hielo y añade los cubos en los vasos.

A qué sabe y cómo se equilibra

Melón maduro y dulzor almizclado al principio, calor de alcohol en medio y un final amargo. Si el vodka se nota como una nota suelta, el trago está poco diluido. Añadir cinco mililitros de lima es la mejor mejora: la naranja sola no compensa 45 ml de licor dulce.

Técnica: agitar poco y colar rápido

Agita entre 8 y 10 segundos con hielo en cubos. No hace falta más, porque no hay clara ni puré que ligar y solo buscas temperatura. Cuélalo sobre hielo nuevo en vaso alto, o en copa de cóctel fría.

Cuánto alcohol lleva

El Midori ronda el 20 %, así que 45 ml aportan unos 9 ml de alcohol puro, y el vodka suma otros 12 ml. Los 21 ml totales dejan el trago cerca del 15 % antes de agitar y en torno al 13 % en el vaso. Calcula entre 170 y 190 kcal, casi todas de azúcar.

Errores habituales

• Servirlo a temperatura ambiente: el licor templado sabe a medicina.
• Usar zumo de brick reconstituido, que aporta azúcar y nada de acidez.
• Agitar veinte segundos y servirlo aguado.

Variaciones con nombre

• Japanese Slipper — partes iguales de Midori, Cointreau y zumo de limón, agitado y servido en copa.
• Midori Sour — Midori, limón recién exprimido y una cucharilla de jarabe, agitado con fuerza.

Preguntas frecuentes

¿Se puede hacer sin vodka?

Sí. Cambia los 30 ml de vodka por 30 ml de agua con gas y mantén la lima: queda un trago de unos 6 % que sigue sabiendo a melón.

¿Por qué me sabe a jarabe?

Casi siempre por el licor templado o por zumo de concentrado. Enfría la botella y respeta la proporción de 45 ml de licor por 60 ml de zumo.